Restaurants Gastronomiques À Alger Offre De La Variété, De Luxe, Et De L’Économie

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Alger, la capitale de l’Algérie, offre de nombreux excellents restaurants. De nombreux résidents et les touristes à Alger, peut-être la tête de la vénérable Hôtel El-Djazaïr, pour une soirée de très beaux traditionnel Algérien de la nourriture, et ils seraient heureux de leur choix. Et pourtant, il y a un certain nombre de moins bien connu restaurants à Alger qui sont plus jeunes, plus frais, et d’offrir l’évolution des représentations de l’traditionnelles d’Afrique du Nord agrafes d’agneau, de poisson, de poulet et culinaire par les artistes qui ont tout juste atteint le sommet de leur art.

Heureusement, Alger dispose d’un grand choix d’excellents restaurants. Un qui a fait une belle réputation pour lui-même dans les derniers mois, comme peut-être l’un de la demi-douzaine des meilleurs restaurants dans la ville est Le Tantra. Ce petit bijou est caché dans une belle villa dans le Bois des Arcades, une zone boisée près de l’ Maqam Echahid ou Martyrs Monument sur Riad El Feth. Le Tantra a une fabuleuse terrasse ouverte en été, ce qui est idéal pour manger al frescomais de manger à l’intérieur est probablement mieux quand il fait trop froid dans la soirée.

Le chef de Le Tantra est un brillant synthétiseur spécialisé, que l’on pourrait attendre en bord de mer à Alger, dans les fruits de mer, mais avec de très intéressantes offres de volaille et de l’agneau sur son carte de menu. De récents clients ont commandé de crevettes frits pour un apéritif, bar grillé pour le plat principal, et le français de la tarte aux pommes avec de la crème glacée pour le dessert. Peut-on imaginer plus simple, repas fait maison? Pourtant, c’était délicieux.

Tout est dans la préparation. Les frais cuit le pain était servi avec une assiette de tomates et de produits locaux frais sardines complétée par une deuxième plaque de poivrons grillés. La tomate et les sardines étaient délicieux, préludes à la crevettes grillées. L’ gambascomme les crevettes sont connus dans cette partie du monde, ont été si frais-il n’y a pas de déguiser des coquillages, qui sort tout droit de l’océan — délicatement frits dans le beurre mélangé avec de minuscules morceaux d’ananas.

Le clou de la soirée au Le Tantra pourrait certainement être un bar grillé, poêlé avec des extrêmes de chaleur pour sceller dans sa subtile saveur et les jus de fruits, et puis grillé à la perfection sur un lent feu de bois. Le loup de mer est venu sans sauce, le signe d’une très confiant chef en effet. Il n’y avait rien à dissimuler le subtil et merveilleux goût de la basse tout par lui-même. De nombreux clients pourront profiter de ce plaisir aussi longtemps que cette question reste sur le menu. Avant de commander un café, vous pourriez envisager un désert. L’un des meilleurs français de la tarte aux pommes avec glace à la cannelle crème, un peu de un départ à partir de la version Américaine de tarte à la mode. La tarte aux pommes à Le Tantra est servi très chaud, humide, mais avec une piquante et à la croûte croustillante, un régal.

Ne pas s’attendre à un somptueux décor à Le Tantramais il est très élégant et il est maintenant conservé dans un splendide style, d’une propreté irréprochable. Les serveurs sont également très utiles et très attentif. Ne pas quitter l’Algérie sans l’essayer Le Tantra au moins une fois.

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