Boulangerie Brie Avec des Fruits Secs et des Noix

Un élégant et facile à l’apéritif qui est sûr d’impressionner la foule. Congelés pâte feuilletée enrobes de fruits et de noix cloutés fonte des couches de fromage et de préparation ne pouvait't être plus facile. Vous'll être fait en environ 15 minutes!

1 feuille de gelée de pâte feuilletée, décongelée *

1 8 oz. roue de brie ou de camembert

1/4 c. séchées tarte aux cerises

1/4 c. abricots séchés, coupés en dés de 1/8″

1/4 c. noix de grenoble, hachées

2 c. à thé de. beurre

1 cuillère à soupe. liqueur d’orange (ou de jus)

1 cuillère à soupe. l’eau

pincée de cannelle

1 oeuf, battu

Dégivrage 1 feuille de pâte feuilletée, couvert sur le comptoir pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les cerises séchées, abricots et noix de grenoble. Sauter pendant 1 minute jusqu’à ce que le fruit est chaud et légèrement ramolli. Ajouter la liqueur, de l’eau et la cannelle et faire cuire 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que la plupart du liquide se soit évaporé. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Déroulez la pâte et couper horizontalement. Pour faciliter le tranchage couper le fromage alors que le froid et l’utilisation d’un couteau pointu qui a été humidifié avec de l’eau. Des calques séparés et étaler la moitié du mélange sur le fromage. Placez la plaque de couche de fromage, croûte vers le haut et avec le reste de fruits.

Lorsque la pâte décongelée, rouler sur une surface farinée pour former un 12 « x 12 » carré. Supprimer des angles de la place, formant un 12 « de cercle. L’utilisation de la pâtisserie des bouts pour créer des feuilles ou autres décorations.

Drapé de la pâte sur les fruits et le fromage et soigneusement repliez la pâte en vertu du fromage, en éliminant l’excès de pâtisserie en tant que de besoin. Sceau de la pâtisserie puits à l’aide d’une dorure à l’oeuf. Transfert de fromage à petit, de parchemin ou de papier d’aluminium doublée plat de cuisson. Décorer le dessus avec de la pâtisserie et badigeonner avec l’oeuf.

Pour de meilleurs résultats, les congeler le fromage pendant 5 minutes avant d’enfourner dans un four préchauffé fixé à 425 pendant 18 à 20 minutes. La croûte sera dorée et gonflée. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de le découper.

* J’utilise Peppridge de la Ferme de la marque et de dégivrage pendant 30 à 40 minutes.